Saludos a Tod@s...

jueves, 23 de febrero de 2012

PASTA CON REQUESÓN



Ingredientes:
Medio kilo de pasta corta.
Una lata mediana de tomates pelados.
Un requesón.
Media barrita de margarina (50 grs.).
Diez hojas de albahaca.
Cinco gajitos de ajo.
Sal y pimienta.


Preparación:
Pela los ajos y deja que se doren en una sartén con la margarina. Añade los tomates. A fuego lento, se cocinarán en unos quince minutos.
Aparte, coloca el requesón en la licuadora, con un poquito de agua caliente y cinco hojas de albahaca, bien lavadas antes.
Añade a los tomates la mezcla de requesón. revuelve bien y baña la pasta con esta salsa (después de cocinarla, claro está). Adorna con las hojas de albahaca que te quedaron.




UNA SALSA MÁGICA...



Una salsa para pescado o carne.


Mete en una licuadora los siguientes ingredientes:

  • Cuatro cucharadas de requesón.
  • Una cucharada de Ketchup.
  • Una yema.
  • Un limón exprimido.
  • Dos cucharadas de perejil fresco.
  • Sal y pimienta.
Licua durante tres minutos. Guarda en la nevera durante una hora antes de servir. 
¡Verás qué rico saben hasta los vegetales con esta salsa sin nada de grasa!