Ingredientes:
Medio kilo de pasta corta.
Una lata mediana de tomates pelados.
Un requesón.
Media barrita de margarina (50 grs.).
Diez hojas de albahaca.
Cinco gajitos de ajo.
Sal y pimienta.
Preparación:
Pela los ajos y deja que se doren en una sartén con la margarina. Añade los tomates. A fuego lento, se cocinarán en unos quince minutos.
Aparte, coloca el requesón en la licuadora, con un poquito de agua caliente y cinco hojas de albahaca, bien lavadas antes.
Añade a los tomates la mezcla de requesón. revuelve bien y baña la pasta con esta salsa (después de cocinarla, claro está). Adorna con las hojas de albahaca que te quedaron.
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