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domingo, 20 de noviembre de 2011

CREMA DE GARBANZOS



Ingredientes:
2          latas de garbanzos.
1          cebolla.
1          cucharadita de mantequilla.
2         ajíes dulces picaditos.
            Cilantro fresco picadito.
2          cucharadas de aceite.
            Sal y pimienta al gusto.


Preparación:
Cortar la cebolla finamente y cocinar en mantequilla hasta que se vea transparente. 
Agregar los ajíes y los garbanzos.
Salpimentar y cocinar unos minutos a fuego bajo para que se impregnen bien los sabores.
Luego licuar y agregar el aceite.
Al momento de servir, rociar con abundante cilantro fresco.
Esta crema es ideal para untar pan.

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