CREMA DE BRÓCOLI CON QUESO.

Ingredientes:
1               manojo grande de brócoli.
1               litro de leche.

1/4          de queso fresco.

1/2          cebolla.

1               barrita de mantequilla(100grs.).

2              cucharadas grandes de  fécula de maíz
2              Cubitos o cucharadas grandes de caldo de pollo

Preparación:

Se parte el brócoli y se pone a hervir, una vez que hierva se licua 

 y se añade a una la olla donde ya tenemos  la mantequilla y la cebolla finamente picada, posteriormente se disuelve en un vaso con leche las  dos cucharadas grandes de fécula de maíz y se incorpora  a la olla junto con el litro de leche, se deja que se espese. 

Para servir se parte en cuadros grandes el queso fresco y se sirvs con la crema en el mismo plato.